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Food Summer Camp 2018

Posted On 26 Mag 2018
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Sei alla ricerca di una valida alternativa ai soliti campi scuola ideata per bambini e ragazzi di età compresa tra i 10 e i 17 anni?

La rinomata scuola di cucina di Roma “A Tavola con lo Chef” ha studiato per i bambini un esclusivoFood Summer Camp 2018″ : dal 18 al 22 giugno (€ 250,00), 25-28 giugno (€ 200,00) dalle ore 8.00 alle ore 15.00

Ogni giorno sarà un’ occasione per conoscere gli ingredienti, la loro provenienza, la giusta conservazione, il corretto modo di cucinarli. Ad ogni partecipante sarà consegnato: dispensa con le ricette, grembiule e cappello da chef e, dopo la prova finale dell’ultimo giorno, l’attestato di partecipazione.

Il tutto si svolgerà in una scuola di cucina di circa 800 mq tra aule interne e spazi esterni, una realtà frequentata da veri chef, pasticceri e pizzaioli di prestigio.

Programma della settimana

1° giorno: primi piatti di pasta fresca e sughi abbinati

2° giorno: secondi piatti (carne, pesce, uova, legumi) con contorno abbinato

3° giorno: a tutta pizza

4° giorno: il pranzo a buffet

5° giorno: saggio con assaggio!

La seconda settimana il programma si articolerà su 4 giornate (primi piatti; secondi piatti; pizza; gara finale).

Tutti i giorni i ragazzi prepareranno e degusteranno una ricetta a base di frutta.

Programma della giornata

> ore      08.00 – 9.00        arrivo dei ragazzi

> ore      09.00 – 09.30     prepariamo la mise en place degli ingredienti necessari per la giornata

> ore      09.30 – 13.00     laboratorio di cucina

> ore      13.00 – 13.15     facciamo ordine e apparecchiamo la tavola

> ore      13.15 – 14.00     mangiamo tutto quello che abbiamo preparato!!!

> ore      14.00 – 15.00     scriviamo la lista della spesa per domani

Promozioni

Sconto del 25% su intera settimana per ogni fratello/sorella iscritto.

Sconto del 20% su intera settimana riservato a chi porta un amico.

è possibile partecipare anche ad una o più giornate (1 o 2 giornate: € 65,00/giorno; 3 giornate: € 170.00).

Dove

Via della Pineta Sacchetti 263 – Roma

Contatti

www.atavolaconlochef.it – info@atavolaconlochef.it – Tel. 06.35508933

pagina FACEBOOK

Come arrivare

Se vieni da solo:

autobus                913, 990 Fermata Trionfale/Tenuta S. Agata.

980  Fermata Sacchetti/Pestalozzi

999 Circolare Stazione Monte Mario, Fermata Stazione monte Mario

Treno FL3 (da Valle Aurelia direzione Cesano/Viterbo) Fermata Gemelli o Monte Mario

Se vieni accompagnato da un adulto:

inserire sul navigatore via Enrico Pestalozzi, 5 – proseguire su questa strada che costeggia via della Pineta Sacchetti, fino al cancello in fondo. Oltrepassarlo e in fondo girare a destra.

Gli organizzatori

La struttura ha ottenuto il riconoscimento da parte del MIUR e l’accreditamento presso la Regione Lazio oltre all’autorizzazione a svolgere corsi con rilascio di qualifica professionale, legalmente riconosciuta.

Dal 1989 fare scuola a chi fa scuola

Ogni giorno, da oltre 25 anni, la scuola “A Tavola con lo Chef” è impegnata a formare figure professionali nel settore della ristorazione, con l’obiettivo di accompagnare ogni alunno in un percorso di crescita umana e professionale, finalizzato alla realizzazione dei propri sogni e delle proprie ambizioni.

La rete di partner selezionati è pronta ad accogliere in stage gli allievi che, una volta usciti da scuola, riescono a trovare lavoro nel settore di preferenza nell’85% dei casi.

A Tavola con lo Chef è la prima scuola di cucina professionale privata di Roma.

Si avvale di un corpo docenti selezionato che insieme al management ha portato avanti negli anni un progetto di formazione ambizioso, garantendo sempre il massimo della qualità. Le relazioni con i docenti e con gli allievi è gestita senza mai trascurare l’aspetto umano. Per questo sono considerati spesso come una grande famiglia, dove lo scambio e il confronto dal vivo sono all’ordine del giorno e alla base della crescita individuale e professionale.

Innovativi per vocazione

Fin dai primi anni di attività la scuola ha puntato all’innovazione nel Food & Beverage, offrendo una formazione di qualità che unisse alla tradizione l’attenzione alle nuove tendenze. L’innovazione per la scuola equivale ad aggiornare i programmi e i corsi in base alle evoluzioni del settore, ai nuovi stili di vita e ai nuovi mercati.

Oggi la scuola vanta una struttura di 800 mq con 5 aule didattiche modernamente attrezzate, reception, 4 spogliatoi, spazio esterno e un ampio parcheggio. Tutto questo consente di offrire una vasta gamma di corsi professionali e amatoriali.

I corsi

  1. Corsi professionali

I corsi professionali si dividono in corsi di avviamento alla professione e corsi di cucina con rilascio di qualifica professionale. Nel secondo caso è previsto un percorso formativo che unisce le lezioni dei corsi di avviamento alla professione con altre lezioni integrative previste dai programmi regionali. La scuola segnala gli allievi alle strutture che ne fanno richiesta, attraverso il proprio data base, facilitando il loro inserimento nel mondo del lavoro.

  1. Master

I master rappresentano la punta più avanzata dell’offerta formativa. Sono pensati sia per ampliare le possibilità di crescita degli allievi dei corsi professionali, sia per l’aggiornamento di professionisti che già lavorano nel campo del food. Spesso i master sono condotti da top chef, maestri pasticceri pluripremiati, imprenditori affermati nelle aree merceologiche trattate, consulenti dalla comprovata esperienza sul campo e vanno ad arricchire un bagaglio culturale già definito in precedenza, con la formazione o con l’esperienza diretta.

  1. Corsi amatoriali

Nati per appassionati di cucina, buongustai, golosi e curiosi, i corsi amatoriali sono ricchi di informazioni e tenuti dagli stessi docenti dei corsi professionali. Questo perché la scuola crede fortemente che la formazione a tutti i livelli debba essere professionale e seria.
I corsi amatoriali sono anche momenti di svago durante i quali persone che spesso non si conoscono si relazionano e si confrontano nel nome della buona cucina.

  1. Stage

A Tavola con lo Chef collabora da anni con molte strutture nel settore della ristorazione che richiedono espressamente gli studenti della scuola per la loro comprovata preparazione, ottenuta durante le tante ore in aula. La rete di contatti, maturata in tanti anni di formazione specialistica, e i tutor garantiscono un’assistenza adeguata anche durante l’ultimo step formativo legato all’esperienza sul campo.

Un team di professionisti qualificati dalla comprovata esperienza sul campo.

Più di 40 docenti tra i quali spiccano: chef stellati, maestri pasticcieri di fama nazionale e internazionale, pastai e panificatori già consulenti di grandi aziende, maestri gelatai e pizzaioli, chef esperti di tecnologie in cucina, esperti di marketing e comunicazione.

Professionisti del settore che da sempre rappresentano il valore aggiunto della scuola.

A TAVOLA CON LO CHEF
www.atavolaconlochef.it

Via della Pineta Sacchetti 263 – 00168  Roma

Tel. +39 06.35508933 / 06.3222096 – Fax +39 06.3203402

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